Como comprar cilindro de CO2 Chopp na Capital de São Paulo

Beber um chopp gelado é uma ocupação prazerosa para muitas pessoas e motivo de alegria para os donos de bares, no entanto, para que as operações decorram conforme o esperado, é fundamental garantir e saber Como comprar cilindro de CO2 Chopp na Capital de São Paulo.

O que é um cilindro de CO2 para refrigerador de cerveja e como ele funciona?

  • Os cilindros de CO2 são aqueles compartimentos nas quais o gás dióxido de carbono é armazenado de forma pressurizada. Ele é responsável por levar a bebida para o barril e chegar à torneira. O gás pressurizado passa por uma peça chamada válvula extratora. Assim, a cerveja é forçada a sair por outro ponto, chamado de linha de chopp, até chegar à torneira onde é servido o copo do cliente.

Qual o papel do gás na produção de cerveja?

  • O CO2 contido no cilindro é injetado no barril. Lá ele fica em cima da cerveja e faz pressão na bebida indo de cima para baixo. Dessa forma, o gás continua retido no chopp, o que significa que ele saia com aquele "colarinho" característico. Para que isso aconteça sem perda de gás, é fundamental que haja a compressão. No entanto, o ar comprimido não é adequado para esse processo, pois oxida o chopp e altera suas propriedades. É aqui que entra o gás carbônico oferecido pelas fábricas. Recomenda-se realizar a extração da bebida em condições ideais.

Como comprar cilindro de CO2 chopp em SP de alta qualidade?

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